Menu création 36€
(Prix TTC & service compris)
Entrées:
Ris de Veau et Sauce morilles
Gambas grillées,Purée de choux fleur à l’huile de noisette
Plats:
Quasi de Veau, Sauce forestière, Gratin de pomme de terre, Légumes du moment
Souris d’Agneau confite au Thym, Jus corsé, Purée de panais, Légumes du moment
Fromage :
Assiette de 3 fromages d’Auvergne
Desserts:
Le Grand Classique: Tarte citron meringuée
Le Fruité: Poire poché, Cannelle, Badiane et Miel
Le Chocolaté: Accord Chocolat Mandarine
Glace Artisanale (Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Rhum raisin, Caramel beurre salé,
Fraise, Myrtille, Clémentine, Miel, Citron, Meringue)
