Charmant village proche de Massiac situé dans une belle nature…
Dormez au cœur du Cantal
Dans le bourg de Saint-Poncy, à cinq minutes de l'A75, notre maison de pierre réunit huit chambres rénovées et un restaurant ouvert midi et soir, où le chef Damien Rousset cuisine les produits du Cantal.
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Toutes nos chambres sont spacieuses, avec espace de travail, télévision et une excellente connexion Wi-Fi.





La chambre, le dîner et le petit-déjeuner réunis en une formule. Idéal entre deux rendez-vous sur l'A75.
Étape · dîner Menu du Jour Étape supérieure · Menu du Terroir + une boisson Réserver la formule →De la colonie à l'auberge
Le bâtiment a d'abord accueilli une colonie de vacances pour jeunes filles, tenue par des religieuses, avant de devenir hôtel-restaurant en 1996. Depuis 2021, le chef Damien Rousset et sa compagne dirigent l'établissement : chambres rénovées, label Logis et une cuisine fondée sur les produits des fermes voisines.
Ils ont dormi chez nous
Nous avons connu cet hôtel par le bouche à oreille et franchement pas déçu…
Chambre propre bonne literie. Cuisine excellente avec de bons produits. Du fait maison…
Très bel endroit repas sympathique avec de très bons produits
Très bel endroit repas sympathique avec de très bons produits
Une belle découverte à 5 km de la sortie de l'autoroute. Chambre rénovée…
Très bon accueil. Bon repas en groupe de 29 personnes
Village cantalien authentique. Bel endroit
Charmant village proche de Massiac situé dans une belle nature…
Déjeuner et dîner sur place
Le restaurant vous accueille au déjeuner du dimanche au vendredi et au dîner tous les jours. Le chef Damien Rousset y cuisine les produits du pays ; son plat signature, le ris de veau sauce morilles, figure au Menu Création et à la carte.



Le goût du voisinage
Pas de terroir sans ses produits ni ses petits producteurs. De la ferme à l'assiette : viandes, truite, volailles, fromages, yaourts, pain, œufs et miel viennent d'éleveurs et d'artisans du Cantal et des départements voisins, souvent à quelques kilomètres de l'auberge.
Du Producteur à l'Assiette
Saint-Flour · Cantal
Viande bovine et porcine issue de l'élevage local (Pierrefort).
La Truite des Monts d'Aubrac
Sainte-Geneviève-sur-Argence · Aveyron
Élève des truites sur le barrage de Sarrans.
GAEC des Thuyas Dorés
Saint-Poncy · Cantal
Élève des volailles sur la commune de Saint-Poncy.
Fromagerie Gardon
La Chapelle-Laurent · Cantal
Produit des fromages et vend ceux des producteurs locaux.
Fromagerie de Là-Haut
Bonnac · Cantal
Produit des fromages de chèvre.
Le P'tit Baguet
Vieillespesse · Cantal
Produit des yaourts fermiers avec le lait de ses vaches.
Boulangerie Le Croissant d'Or
Saint-Flour · Cantal
Artisans boulangers pâtissiers qui fournissent notre pain frais.
GAEC Pastourel
Vieillespesse · Cantal
Produit des œufs fermiers de plein air.
Miel artisanal
Alleuze · Cantal
Produit du miel toutes fleurs locales.
Volailles Vey
Le Puy-en-Velay · Haute-Loire
Produit des volailles et des lapins locaux.
Circuits courts et petits producteurs, pour une qualité gustative, économique et environnementale.
- Déchets végétaux compostés pour notre potager
- Eau de pluie et puits pour arroser le jardin
- Livraisons en vrac, produits d'entretien certifiés Ecocert
- Le pain restant sert à nourrir les animaux
Nous trouver
Au bourg de Saint-Poncy, dans le Cantal, entre Clermont-Ferrand et Montpellier. Depuis l'A75, prenez la sortie 25 : l'auberge est à cinq minutes.
45.1656, 3.1875Horaires de prise de commande au restaurant. Passé ces horaires, une réservation peut être envisagée sur demande auprès de notre équipe.
Votre hôtel sur la route
Que vous cherchiez un hôtel à Saint-Flour, à Massiac, dans le Cantal ou sur l'A75, comparez les adresses du secteur.





